张兰：2010中国
我不是房地产界人士，但从自身工作和生活的经历来说，我喜欢把中西
从华宅的风格上说，中式有中式的魅力，欧式有欧式的特点。无论中西风格，都能做出独特的味道来。但就我个人而言，我是中国人，当然要传承中国的文化，包括餐饮文化和建筑文化。
但欧美的现代文化毕竟有着独特的一面，加上自己有海外的经历，我也十分喜欢。所以我很喜欢把中西元素融合在一起的混搭风格。或者说从受众的角度来说，不要管它是中式还是西式，只要它符合美的规律，能带来视觉的享受，就是优秀的设计。
俏江南旗下的餐饮品牌也都体现了这个特点。比如说我们的俏江南店里，可能大门是飞檐斗拱，墙上挂着我们的LOGO——京剧脸谱。但是大厅里可能有陈列着上千种各国美酒的酒架，消费者也不会觉得不协调。
又比如我们开发了一道菜，叫“文房四宝”，把中国的传统文化融入了菜里;还有一道菜叫“摇滚沙拉”，一听菜名就知道，这里面融入了现代的西方元素。比较有意思的是，不少客人喜欢两个菜一起点，这也说明这种中西文化元素的混搭取得了成功。
现在所说的华宅，指的是中国的高端住宅，而俏江南旗下最高端的餐饮品牌是兰会所。无论是北京还是上海的兰会所，都是请国际设计大师设计的。虽然两个兰会所的设计师不同，但有一个特点是相同的：中西文化的混搭。比如北京的兰会所，诸多传统中国元素与法式设计风格的巧妙结合，朱红的墙面、大红的中式鸟笼，与墙上经典的法式图案相互映衬;厅内家具均采用中式设计，面料却来自欧洲。
什么叫时尚?我觉得时尚是没有国界的，无论东方西方，只要是人类历史沉淀下来的宝贵财富，又符合现代人审美情趣的，都是时尚。
特别在当今这个资讯发达的地球村，你只要在家中按动电视遥控器，各国风情都能尽收眼底。所以现代人对混搭有很强的接受能力。
对华宅来说，无论是建筑设计还是室内设计，任何风格的设计我都能接受，但我不能接受为风格而风格，那样的空间没有灵魂。我记得有段时间，到处都是各种各样的欧式风格楼盘，而且这些项目的设计师都是土生土长的中国人。我觉得一个优秀的建筑师和设计师，首先要对本国的建筑和文化元素有深入的了解，在此基础上吸收世界各国的文化养分。为了市场而简单拷贝国外的某种风格，这种心态有些浮躁。
对室内设计我喜欢轻装修重装饰，加减由心，能根据自己的心意变换风格。兰会所可以说把这种风格做到了极致，将世界各地的家具和装饰品精心调配成混搭的视觉盛宴，也为将来留下了改变和升级的空间。我觉得一个好的居住空间也要具备这样的特点。而有的开发商为了体现精装修的档次，把房子弄得过于繁琐。用这种方式，业主可能会被金碧辉煌的装修打动，但实际上是没有深入考量客户的多元需求，如果业主的家人不喜欢这种风格，或者业主想更换其中的局部风格，都会十分被动。
中国人讲究饮食起居。食要吃得开心，居要住得舒心。从这一点上说，俏江南无论是餐饮空间的设计风格，还是不断创造新的菜品，都是为了让消费者吃得开心，讲究的是“食”尚。而华宅则无论制造什么卖点，玩什么风格，归根到底要让业主住得舒心，做到这一点，就是真正的
来源：中国时尚品牌服装网
