开珍珠奶茶店的详细讲解

　　(一)珍珠奶茶制作方法

　　1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。

　　2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水(锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可)再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

　　注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

　　(二)调味茶饮制作方法

　　将冰块加入雪克杯中至八方满，加入2咖啡勺果汁，再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。

　　(三)泡沫红(绿)茶制作方法

　　将冰块加入雪克杯中至八分满，加红(绿)茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。

　　(四)果汁奶茶制作方法

　　将冰块加入雪克杯至八分满，加入2咖啡勺果汁和红(绿)茶水至九分满 ，再加入1勺奶精即可。

　　(五)特调雪香果汁制作方法

　　雪克杯放雪泡粉一勺，用适量开水调匀后，加冰块八分满，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加红(绿)茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即成。

　　(六)果味奶香饮品制作方法

　　雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少许开水调匀后，加冰块至六分满，再加纯净水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。

　　(七)四委姜母茶制作方法

　　1咖啡勺姜母粉，加热开水250cc调匀后，即可饮用。(可视个人爱好，加入适量奶精)

　　(八)雪沙冰制作方法

　　雪克杯加冰块至九分满，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰机中，搅拌3分钟即成。

　　(九)奶油松饼制作方法

　　用500cc水或鲜奶加鸡蛋600g，再加入松饼粉1kg，搅匀取大约二分之一杯倒入松饼机烤盘上，烤焙2分钟即可。烤熟后可再饼上加各式冰果，果酱等风味更佳。

　　使用哎呀哥电动雪克机：泡沫丰富;均匀饱和;轻松省力;快速省时---3秒搞定。