大学生创业 回鹤卖臭豆腐

　　首届美食文化节在我市开幕，这可让很多爱吃的市民大饱口福，有些人忙着吃，有些人忙着赚，而刚大学毕业的崔皓这几天也忙坏了，他在忙着做臭豆腐，忙着给市民展示正宗的长沙臭豆腐。一个刚毕业的大学生干上了卖臭豆腐的行当，让很多人不能理解。

　　父母在不远游

　　陈皓是去年刚从湖南大众传媒学院毕业的，他的家庭并不富裕，父亲是井下工人，母亲没有工作，几经周折才把他供上大学。崔皓也很懂事，为了减轻家里负担，他上学就开始勤工俭学，做过服务生、发过宣传单，还跟同学一起做过联想品牌湖南省大学生总代理。没上大学之前，崔皓就听说长沙的臭豆腐很出名，但是跟很多人一样，开始崔皓对臭豆腐没什么好感。一次他跟同学去逛街，看到火宫殿的一家臭豆腐摊前排满了长队，崔皓心里很好奇，一个臭豆腐至于这么多人抢吗?同学也非拉着他进去尝尝，这一吃陈皓彻底改变了对臭豆腐的偏见，他发现这臭豆腐不但不臭，而且吃进去嘴里长久的散发着清香，跟普通的臭豆腐不一样。从此他就经常来这家吃臭豆腐，跟师傅也慢慢地熟悉起来，师傅也很喜欢他，两人很投缘结成了忘年交。这家店的师傅叫陈星白，他的父亲当年给毛主席、聂荣臻做过臭豆腐，臭豆腐的手艺是祖辈传下来的。崔皓总是半开玩笑的说要拜陈师傅为师，陈师傅就说这行当很累，怕是你这大学生干不了的，然后便都一笑了之。转眼到了毕业的时候，跟很多同学一样，崔皓为了理想去过很多地方找工作，长沙、南昌、广州、郑州，外面很辛苦，而且费用很大。就在这个时候家里突然传来不幸的消息，父亲由于井下事故一条腿被截肢，匆忙赶回来的崔皓看着病床上的父亲面容苍老，裤管里空空如也，万般滋味涌上心头。古人云：父母在不远游。作为家里的独子，他决定留在父母身边，可是该干点什么呢?这时候他想起了陈师傅，父亲常说：“三百六十行，行行出状元。”他不想在家啃老，不想等也不想靠，他希望靠自己的双手打造一片属于自己的天地。

　　拜师学做臭豆腐

　　他正式拜陈星白为师，开始学做臭豆腐，他发现原来一个小小的臭豆腐要这么多工序，讲究很大，跟师傅学了很长时间。他回到鹤岗准备自己干，却发现鹤岗的豆腐不行，没办法他把师父从长沙请来，陈师傅就从一粒黄豆开始做豆腐、做臭水，跟其它的臭豆腐不一样，它不是刷臭豆腐汁，而是用墨鱼、冬笋、茶叶等高级天然材料作成臭水浸泡而成，所以吃起来才会臭中带着清香。陈皓与师父相处得如同父子，师父常说，在他身上看到了自己年轻时的影子，而陈皓却在师父身上看到了自己将来的样子。在陈皓眼中师父是个有着南方人的勤劳精明，有着北方人的豪爽性格的人，为了感谢师父，他把自己的店取名“陈字坊”，并决心把师父的传统祖传手艺延续下去。父母对他非常支持，进设备、运输原料要花很多钱，父母为了支持他卖掉了房子，陈皓知道后很难过，他发誓将来会给父母买更好更大的房子。他现在正在鹤岗开拓市场，宣传自己的臭豆腐，美食节这几天得到很多顾客的好评，让陈皓更坚定信心开拓鹤岗市场，把正宗的长沙火宫殿臭豆腐引进鹤岗，让大家品尝。他说，其实臭豆腐可以再简单一些，去掉很多繁琐的工序，但是他不想违背师父的意志，既然选择了跟师父学，就要保留师父的传统工艺。

　　对陈皓卖臭豆腐，很多周围的人不理解，但陈皓不介意，他相信父亲的话：“三百六十行，行行出状元。”不是也有大学生卖猪肉卖出名堂吗，他把自己原来的高中同学和小时侯的玩伴找到一起，希望他们能够帮他把这份事业做出名堂。他的行动感染了这些朋友，几个在家等着父母找工作的同学穿上统一的服装跟他一起出摊卖臭豆腐。陈皓说一个人想要干件事，靠一个人不行，我感谢我的父母，感谢我师父，感谢我这些朋友，我希望有一天我们能一起看到成功到来。