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采访中国连锁经营协会理事张荣耀

在特许经营领域,“十年老号”都属罕见。十年来,这一领域的竞争与淘汰,可谓沉沉浮浮。

 

  记者就特许经营的十年发展史采访了中国连锁经营协会理事、中国商业联合会洗染专业委员会常务副主任张荣耀。


  记者:中国特许经营经历了怎样的发展阶段?


  张荣耀:中国特许经营大致可以分为这样三个阶段。在第一阶段,特许经营最大的竞争力是“人无我有”,因此,它的核心内容是独有配方、技术和专门设备,注重实用。


  在第二个阶段,特许经营开始形成“品牌竞争力”。在广告宣传、模式更新、资本推动等力量的刺激下,特许经营的品牌扩张非常快,随处可见,知名度很高,可谓家喻户晓。现在,国内的特许经营体系多处于第二阶段。


  现在,已经有很多特许经营体系出现了不同程度的“品牌危机”,这样的危机推动特许经营开始进入第三个发展阶段,就是注重特许经营体系/业态的制度建设。这样的制度建设涉及企业产权、资本结构、信息化、团队建设等多个方面。


  记者:无论是普通消费者和特许经营投资者,最看重的就是它的品牌号召力。为什么特许经营会出现“品牌危机”呢?


  张荣耀:危机表现在几个方面。首先是特许经营这样的品牌扩张力非常强劲,“跑马圈地”的速度甚至超过了经营者的预期。“连锁是否锁得住”成为品牌拥有者最大的困惑。这些年,不断出现这样的案例:特许经营业态的分公司实际上成了独立公司,财务不透明,现金流不好管理。


  其次,特许经营体系的盈利模式一度被夸大,成了圈钱和投机的代名词。在特许经营领域,“八个月收回投资”、“不收加盟金、权利金、保证金”(专业俗称“三金”)这样的口号到处可见,但是,高回报意味着高风险,没有稳定的增长模式,特许经营只能是“城头变换大王旗”,品牌拥有者只能几年就搞一个特许经营体系,这样的做法不能不说是对投资者和消费者的伤害。


  记者:特许经营体系需要怎样的制度建设呢?


  张荣耀:我认为,特许经营体系首先需要产权改革。以往的特许经营体系多是家庭作坊式的经营模式,品牌拥有者不具备成熟公司的治理结构,店铺中夫妻店占了多数。现在则需要进行产权改革,(品牌拥有者)引入多元股东,完善治理结构,制定长远的企业发展战略,逐步推动实施。


  其次是资本结构的改造。特许经营体系维护的往往是一个上千家店铺的经营体。那么,融资怎么进行、现金流怎样管理、财务透明怎么建立、能不能形成看得见、摸得着的期权制度,都需要进行资本结构的改造,这样的改造,需要下大功夫。通过产权改革、资本结构改造,才能实现特许经营体系的透明和可持续。


  同样是因为上千家店铺的基本情况,特许经营体系需要实行信息化。我所在的企业(注:荣昌伊尔萨洗染集团)开发了自己的信息化管理体系,以推动特许经营体系的标准化建设。比如我们的联网储值消费卡,据测算,推行一年多来,公司平均利润约提升了15%。


  还有就是团队建设。特许经营体系相比其他经营模式有很强的个性,那么,品牌拥有者必须让每个员工、管理成员都能感受到体系/业态发展与自身利益的结合,那就需要下大功夫建设团队。

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