皮草是指利用动物的皮毛所制成的服装。常用来制作皮草的动物包括兔子、狗、猫，狐狸、貂类等稀有的动物，也是皮草的来源之一。人类自原始时期，就会以猎得的动物的毛皮制成衣服来蔽寒，或宣扬自己的成就。到了现代，皮草成为一种财富的象征之一。
现代人的审美观念不断提高，时装化、个性化是皮草服饰发展的必然趋势，可以看到，皮草在这几年的成衣设计中，打破过往一成不变的风格，开始与羊绒、鳄鱼皮、蛇皮、丝绸等其它高档面料相结合，辅以丰富的色彩，给人以强烈的视觉冲击力。
皮草来源：狐狸 兔子 貂 海狸 水獭 猫 狗 土狼 黄鼠。除上述动物以外,大型猫科动物也是皮草的来源,但在多数国家都是违法的.
皮草的保养：皮草服饰宜保存在阴凉、干燥的环境中，不宜让它碰到水或受到阳光直晒，受潮的皮草容易掉毛。穿著过的皮草在收藏前，先用适合的刷子顺著毛的方向刷一遍，避免皮屑、虫子藏匿。雨季过后，晒皮草时必须将皮草先覆一层布，避免阳光直晒，晒毕后待皮草温度回复到常温再收藏起来。
“皮草”一词的来历：这个词是从“皮草行”变得来的。在旧上海时期，有一些俄罗斯的犹太人开设一些毛皮店，那时多以野生动物为主，毛皮非常昂贵。一件黄狼皮短衣就要花费五根金条。但是上海的气温不是特别冷，冬季短夏季时间较长，所以聪明的犹太人冬季卖毛皮，到了夏天就进了一些草席去卖，随后就将店名改成了“皮草店”。
后来，很多的皮草公司都搬到了香港，并逐渐不再卖草席了。但是给犹太皮草商打工的学徒，为了生存、生活，仍然仿照原来的犹太老板，称专卖皮衣的店叫“皮草公司”。他们不顾、甚至不知道皮草到底是什么意思。
就这样“皮草”从上海到香港，之后又从从香港回到中国内地。现在，约定俗成把专卖皮衣的店都叫皮草公司了。现在如果叫裘皮公司就会感觉档次有些低，叫皮草公司就好些，这就像开理发店档次很低，但是叫发廊档次就稍高，这都是一样的。
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