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在传统与时尚间找平衡看老字号北京内联升怎么做

  在内联升做了30多年鞋的老师傅何凯英只要有空就会去店里“坐堂”,给慕名而来的客人量脚定鞋。“做双鞋不难,做一双好鞋就难了,懂得用巧劲、静下心才能端这碗饭。”穿针引线间,何凯英道出了学好这门手艺的要领。2008年,内联升千层底布鞋制作技艺入选第二批国家级非遗名录,年近花甲的何凯英是这一项目的国家级代表性传承人。在审美观念千变万化、讲究个性新潮的今天,这项传统技艺始终在传统与时尚间寻求着最佳平衡点。

  老话儿说:“爷不爷先看鞋。”出门在外,脚底有了劲儿,脸上才有光。创建于清咸丰三年(1853年)的内联升可谓鞋业的老大哥了,其店名也很讲究,意为顾客穿上店里制作的朝靴,可在宫廷连升三级。老年间,洋车夫穿的是内联升做的靸鞋,朝廷文武穿的是内联升的朝靴,就连清朝末代皇帝登基坐殿,穿的也是内联升做的龙靴。


  “这棉花都能做棉被了,线是用麻绳蘸着水搓的,就连粘鞋底用的材料都是高筋粉调制的糨糊,可食用。”关于内联升千层底布鞋百年不衰的秘密,何凯英说从原料选择上便可见一斑。所谓千层底的“千层”是虚指,通常来说男鞋有35层,女鞋有31层。做鞋的每道工序都坚持传统手工制作,精选上好纯棉、纯麻、纯毛礼服呢等天然材料,经过袼褙、制鞋帮、绱鞋、验收5个环节90余道工序才能完成。其中最吃劲的就是纳鞋底,一双“一”字底布鞋每平方寸不多不少正好81针,整双鞋至少2100针。纳成后还要放到沸水中浸泡再以棉被包严热闷,而后捶平、整形、晒干,这样做出来的鞋底坚固耐磨、不易走样。


  内联升以朝靴起家,清朝时,对来店官员的靴鞋尺寸、式样等必逐一登记在册,久而久之便形成“顾客档案”——《履中备载》。文武官员们如若再次用鞋,只派差役告知,内联升便根据资料做好送去。新中国成立后,内联升续写着新的《履中备载》,详细记载了新中国几代领导人的“足迹”档案。据老师傅王文林回忆,毛泽东脚肥大,要穿41.5号或42号的布鞋,内联升后来制作了毛泽东生前常穿的一个款式,陈列在毛主席纪念堂里。


  老布鞋新花样


  与“50后”何凯英不同,内联升设计师陈征是在巴黎留学多年的年轻海归。面对传统的千层底,初到内联升的陈征在设计上还有些许不适应。“传统工艺对我们的设计有很多制约,有些面料做在冷粘皮鞋上特别好看,但用到手工布鞋上就不行,因为手工布鞋在翻的过程中,鞋上的花形会变形。”陈征表示,在了解和学习了内联升制作工艺的基础上,他开始尝试将一些时尚流行的颜色、布料以及制作工艺糅合进传统工艺中,打破了传统“黑老虎”款式一统天下的格局。


  目前,内联升千层底布鞋的花色品种超过3000种,除了成人男鞋、女鞋,还有童鞋、拖鞋,满足了顾客的不同需求。2008年北京奥运会筹备前期,北京内联升鞋业有限公司董事长程来祥看到报道,因长时间穿高跟鞋,颁奖礼仪志愿者培训期间脚磨出了泡,内联升便自动请缨接下了设计奥运礼仪颁奖用鞋的重任。但传统千层底布鞋没有后跟,起不到增高效果,成为考验设计师们的难题。最终,经过反复试验,诞生了内联升新款时装布鞋,这款鞋在鞋面上大胆选用颜色亮丽的真丝缎面,给人以华贵典雅的感觉。2013年,内联升在北京恭王府举办了春夏鞋款发布会,脸谱、水墨与青花等传统元素经过设计师的巧妙设计为产品增添了亮点。


  “继承是种手段,最终目的还是要发展。”提及技艺的延续,何凯英很感谢年轻设计师们给“千层底”注入的活力,“不变的是工艺,但款式、面料都需要创新,唯有跟上现代人的审美观念,千层底才能发挥实用价值而不至于成为博物馆里的文物。”


  凝结智慧传承文明


  30年前,本着“学门手艺养活自己”的质朴想法,何凯英接父亲的班来到内联升学做鞋。而如今,何凯英的眼已有些花了。2009年,内联升举办了一次收徒仪式。3位北京本地的年轻小伙子对何凯英三鞠躬、敬上尊师茶,接过传承工具,成为老字号新一代的传承人,他们中年龄最小的只有26岁。


  “很多姑娘做不了千层底,因为做手工布鞋是项很费体力的工作,但光有蛮劲也做不了鞋,我选徒弟主要看悟性、耐心和人品。”何凯英说,内联升制鞋技艺一直采用师传徒的形式继承,经过两年考察,他才从10多名候选者中挑出了3位。


  为满足广大群众对千层底布鞋制作技艺的好奇,内联升特意在总店三层开设了千层底布鞋制作非遗工作室,由老师傅现场演示制鞋过程。西城区文化委员会还不定期组织各街道的群众前往观摩,大家甚至还可以亲自动手体验一二。


  “手工制作的鞋子就相当于工艺品,其价值不仅在穿,更是一种文化的体现。闻名全球的意大利皮鞋至今仍然全部采用小手工作坊式的生产,那就是对人类文明的一种传承。”程来祥说,“内联升有160年历史,这项传统手工技艺凝结了一代代艺人的智慧,是时间的积累,也是品质的体现。”

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