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商业综合体“傍上”本土文化

与广州不同的是,禅桂的人口基数本来不大,人口构成与广州也大为不同,禅桂人口随着制造业大量外迁,外来人口的补充量并不够。而广州则有着大量的新移民支撑消费。

  面对头版文章开头的“佛山万达式”问候,如果你回答说“还没有”,对方十有八九会张大了嘴巴。但记者发现,此间也有市民很淡定:“中秋假期,我就在自己家门口的商圈消费,家门口已经能满足全家的需求了,吃个饭、看个电影、逛个街,我为什么还要开车跑到祖庙商圈或者桂城万达去啊?”家住乐从的市民郑小姐告诉记者,乐从的商圈也逐步成熟,“在禅城能消费的餐饮娱乐,家门口全部都有。没可能买个面膜、洗发水之类的再跑到祖庙商圈或者桂城去了。”

  “我们5万平方米的街区式商业,就是要找准定位,定位于社区商业。”一位不愿透露姓名的商业人士,正在忙于旗下另一个商业综合体开业前的准备工作。这位从广州带了七人团队来到佛山开拓的商业人士,目睹了万达开业的盛况。在与他的交谈中,记者感受最深刻的是“务实”二字。

  “一定要找准务实的定位,我们的商业综合体业态布局与万达形成什么样的错位,在辐射范围上我们的胃口不能太大,只要做到周边社区居民人尽皆知就满意了。”说着这些话,他的语速习惯性地非常快,在他看来,来到佛山运营该项目两年时间,佛山此地的商业竞争残酷程度不输广州,而桂城商圈上规模的购物中心的竞争已进入白热化阶段。

  而在黄华军看来,与广州不同的是,禅桂的人口基数本来不大,人口构成与广州也大为不同,禅桂人口随着制造业大量外迁,外来人口的补充量并不够。而广州则有着大量的新移民支撑消费。再者,许多禅桂本地人的消费理念,是倾向于到省城和香港等地消费,还没能接受“就近购物”的心态,不过,这种消费理念也将随着社区商业的崛起而明显改变。

  13日上午,佛山的天空东边日出西边雨,很是闷热难受。在岭南天地的鲤鱼广场上,佛山剪纸传承人饶宝莲正不顾天气炎热,出现在一商业公司的公益活动现场,身着旗袍的她来回走动在人群中,指导现场的数十位小朋友和家长一起动手剪纸。类似这样的商业活动,近年来几乎占据了她大半时间。

  “感觉这两年吧,从开发商到各大商场,都在争取我们的参与,也都是以本土文化为商业增加文化氛围。”事实上,饶宝莲团队的表演排期已经非常满,从以前在工作室里教授孩子们学习剪纸,到现在,几乎每周她的团队都要参与这样的活动。在她看来,“饥渴”的商业体运营商“嗅出”了佛山独特的本土文化味,都在满世界寻找文化资源。

  “开业也好,平时的活动也罢,依我看就是两板斧。”一位商业体负责人认为,不论是“万达现象”,还是眼下他们正在筹备的商业体开业,都是要以送实惠加本地文化特色来赚人气、赚眼球。而万达选择邀请明星、狮舞助阵,他们就要在本地文化上另辟蹊径了。

  值得注意的是,木板年画主题餐厅概念馆已经落户南海区桂城万科广场5楼,占地面积2600平方米,目前正在紧张装修,10月份就要露出真容,尝试把餐饮与传统文化结合。据介绍,餐厅在设计上,墙壁、灯饰、餐具等都有木版年画元素,而菜谱都是按照现有木版年画的故事而烹饪,主题餐厅也将以“年画菜”回应广佛人的期待。

  但此间认为,也有商业人士持不同观点,认为不能跟风傍上本土文化。“很多商业体都希望搞上几场这样的互动活动,贴上本土文化的标签。”一位商业人士就表示,“但我认为,最重要的是,现代商业体的中庭空间、广场空间、下沉广场等等确实是越来越大,中间要装什么,拿什么给人看,成为一个运营团队不得不思考的问题。具体打出什么样的文化主题牌,关键是要与商业自身的品位格调和气质相适应。”

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