为了满足珠宝加工产业的发展需求，毛里求斯人力资源发展委员会把重点放在珠宝、手表和钻石生产加工工艺方面，通过开展培训课程提高当地首饰从业人员的技术水平。最近几年，毛里求斯珠宝、手表和钻石生产领域经历了巨大的变化，对毛里求斯的经济发展越来越重要。 以前，毛里求斯的普通珠宝首饰主要由小型加工厂生产，专门供应当地市场，用于出口的产品较少。现在情况发生了变化，全国大约有45家珠宝加工厂为世界知名品牌生产高端珠宝产品。
毛里求斯珠宝产业的主要优势在于产品质量上乘和制造工艺精湛。为了进一步开拓市场，培养更多的合格技工对于毛里求斯珠宝产业的发展至关重要，而且这么做还可以吸引更多外国企业到毛里求斯。
在毛里求斯当局看来，珠宝产业的发展前景极为广阔。珠宝、手表和钻石产业主要由白银、黄金、宝石和钻石制造商组成。这些制造商生产的产品包括高档手工链、黄金和白金戒指、手表表盘、手表手镯以及其他精致小部件。
目前而言，纺织品服装生产部门和海鲜部门是毛里求斯最重要的外汇来源，其次就是珠宝、手表和钻石生产部门。珠宝、手表和钻石产业的年产值超过50亿毛里求斯卢比(毛里求斯货币单位，1美元约合27毛里求斯卢比)，出口额占毛里求斯出口总额的10%左右，出口年增长率达7.5%，2012年出口总值为47.76亿毛里求斯卢比，2013年该值升至51.46亿毛里求斯卢比。
毛里求斯人力资源发展委员会为了提高当地从事该产业技工的技术水平，展开了各种内部培训项目。与此同时，为了满足该产业发展的人力需求，(HRDC)开办公共珠宝加工技术培训中心培养该产业的生力军。
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