第一，道歉语应当文明而规范.有愧对他人之处，宜说：“深感歉疚”，“非常惭愧”.渴望见谅，需说：“多多包涵”，“请您原谅”.有劳别人，可说：“打扰了”，“麻烦了”.一般场合，则可以讲：“对不起”，“很抱歉”，“失礼了”.
第二，道歉应当及时.知道自己错了，马上就要说“对不起”，否则越拖得久，就越会让人家“窝火”，越容易使人误解.道歉及时，还有助于当事人“退一步海阔天宽”，避免因小失大.
第三，道歉应当大方.道歉绝非耻辱，故而应当大大方方，堂堂正正，完全彻底.不要遮遮掩掩，“欲说还休，却道天凉好个秋”.不要过分贬低自己，说什么“我真笨”，“我真不是个东西”，这可能让人看不起，也有可能被人得寸进尺，欺软怕硬.
第四，道歉可能借助于“物语”.有些道歉的话当面难以启齿，写在信上寄去也成.对西方妇女而言，令其转怒为喜，既往不咎的最佳道歉方式，无过于送上一束鲜花，婉“言”示错.这类借物表意的道歉“物语”，会有极好的反馈.
第五，道歉并非万能.不该向别人道歉的时候，就千万不要向对方道歉.不然对方肯定不大会领我方的情，搞不好还会因此而得寸进尺，为难我方.即使有必要向他人道歉时，也要切记，更重要的，是要使自己此后的所作所为有所改进，不要言行不一，依然故我.让道歉仅仅流于形式，只能证明自己待人缺乏诚意.
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拒绝他人敬酒通常有三种方法:第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。
第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要成 心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。
敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。
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