宴请也是商务活动中经常采用的一种交际方式。不同的宴会有着不同的作用，概括地说，宴请可以表示祝贺、感谢、欢迎、欢送等友好情感。通过宴请，可以协调关系、联络感情，有利于促成合作。在用餐时，为了避免破坏气氛，我们要注意以下礼仪规范。
(1)必须了解要宴请的对象、宴请的目的、形式，并选择合适的宴请地点。
(2)在点菜时，应考虑客户的饮食习惯，一定要先问过客户，不要自作主张。
(3)用餐时咀嚼食物要把嘴闭紧;喝汤时不可以发出声音;汤或菜太烫时不可以用嘴吹;在咀嚼食物时切不可与人说话或敬酒;用牙签时要用另一只手或者用纸巾遮挡。
(4)在餐桌上尽量避免咳嗽、吐痰、打喷嚏、打饱嗝，如果忍不住，应起身到洗手间，万一来不及而失礼了，应该马上说“对不起”或者“很抱歉”。
(5)宴会上不要随便脱衣或解开衣服纽扣，如需宽衣，应征得对方同意。
(6)筷子的使用也有着一套礼仪规范：筷子不要握得太高或太低，上端露出手背三四厘米较为合适;不要用筷子在菜盘里胡乱翻动;每次不要夹太多菜;不要在夹菜途中滴汤滴水;不要用嘴吸吮筷子上的汤汁，更不能吮出声音;不要用筷子敲打盘碗;不要在说话时用筷子指指点点;不要在拿筷子的同时又持匙。用西餐时，我们要了解西餐的“4M原则”：第一：Menu，精美的菜单;第二：Mood，迷人的气氛;第三：Music，动人的音乐;第四：Manner，优雅的礼节。
现在，我们就重点了解一下其中的第四个原则，即“优雅的礼节”。
(1)刀叉的习惯用法是左手持叉，右手握刀。必须是切一块吃一块，不要将盘中的食物全部切碎再吃。
(2)喝汤时的礼节基本上和中餐差不多，但是用汤匙的时候应该从里到外舀出，不可盛太满，不要让汤水滴下来。
(3)切牛排的时候应由外侧向内侧切，如一次未切下可再切一次，但不能像拉锯子似的来回切，并且什么肉配什么酒都是有讲究的。
销售员特别要注意的是，如果生意没做成在离开时，也要保持君子风度。俗话说得好：“生意不成仁义在。”虽然我们在这次销售中没有达成交易，但是我们给客户留下了美好的印象，这就为下次成功销售做了铺垫。所以，在与客户告别时千万不能有失礼的表现。
在销售的过程中，我们的一举一动、一言一行都关系着销售的成败，所以销售员一定要掌握并运用好商务礼仪，为我们成功说服客户助一臂之力。
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