成本控制工作的步骤、顺序和内容。具体可分为成本事前控制、成本事中控制和成本事后控制三个环节。
(1)成本事前控制是在产品投产前对影响成本的经济活动进行事前的规划、审核 ，确定目标成本，它是成本的前馈控制。具体包括：对成本进行预测，为确定目标成本提供依据;在预测的基础上，通过对多种方案的成本进行对比分析，确定目标成本;把目标成本分别按各成本项目或费用项目进行层层分解，落实到各部门、车间、班级和个人，实行归口分级管理，以便于管理控制。
(2)成本事中控制是在成本形成过程中，随时实际发生的成本与目标成本对比，及时发现差异并采取相应措施予以纠正，以保证成本目标的实现，它是成本的过程控制。成本事中控制应在成本目标的归口分级管理的基础上进行，严格按照成本目标对一切生产耗费进行随时随地的检查审核，把可能产生损失浪费的苗头消灭在萌芽状态，并且把各种成本偏差的信息，及时地反馈给有关的责任单位，以利于及时采取纠正措施。
(3)成本事后控制是在产品成本形成之后，对实际成本的核算、分析和考核，它是成本的后馈控制。成本事后控制通过实际成本和一定标准的比较，确定成本的节约或浪费，并进行深入的分析，查明成本节约或超支的主客观原因，确定其责任归属，对成本责任单位进行相应的考核和奖惩。
通过成本分析，为日后的成本控制提出积极改进意见和措施，进一步修订成本控制标准，改进各项成本控制制度，以达到降低成本的目的。成本的事控制主要是针对具体各个成本费用项目进行实地实时的分散控制。而成本的综合性分析控制，一般只能在事后才可能进行。成本事后控制的意义并非是消极的，大量的成本控制工作有赖于成本后后控制来实现。从某种意义上讲，控制的事前与事后是相对而言的，本期的事后控制，也就是下期的事前控制。
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以产品生产的批别或者客户的定单作为成本计算对象，并据以归集生产费用，计算各个批别产品的总成本以及单位成本的一种成本计算方法，又称为成本计算定单法。在分批法下，成本计算期与生产周期相一致，属于不定期计算产品成本法。这种方法适用于单件小批量、多品种的生产类型。
在这一方法下，成本对象(或批别)的确定有两种方法，一是根据客户的定单直接分批组织生产，另一是依据客户的定单并结合企业生产经营的具体情况，按照企业内部定单分批组织生产。由于在以上两种情况下，产品生产都是分批进行的，而且批量很小，所以，产品成本计算完全可以按照各个批别作为成本计算对象，设置产品成本明细账，据以归集生产费用，计算产品成本。
在分批法下，对于各批产品直接耗用的原材料，生产工人工资以及提取的职工福利费，一般根据有关原始凭证或者要素费用要分配表直接记入成本明细账中的直接材料、直接人工成本项目中，至于在车间内发生的各项其他费用(如：间接耗用材料、管理人员工资、折旧费、修理费等)，一般先按不同的车间进行归集，分别记入各年制造费用账户中。
月末采用一定的分配方法进行分配以后再记入各有关成本明细账中制造费用成本项目中。由于分批法的生产周期长短不一，一批产品往往同时投产、同时完工。因此，在一批产品完工以前，该批产品成本明细账中所归集的生产费用就是这批产品的在产品成本;当这批产品全部完工以后，该批产品成本明细账中所归集的生产费用就是该批产品的总成本，用总成本除以该批产量，就可以计算出单位成本。
有时也会发生一批产品跨月先后完工的情况，而且争次对外销售，在这种情况下，可对先完工的产品按计划成本或估计成本入账，等到这批产品全部完工以后，再对这批产品的实际成本进行重新计算。
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