2019年12月，我国受到了新冠肺炎的“侵袭”。到目前为止，疫情已经过去了4个月，在此期间厨电产品受到了疫情极大的影响，线上市场销售惨淡，线下市场更是趋于停滞。
在国家和人民的努力下，疫情在中国逐渐得到了控制，厨电销售也逐渐回暖，那么在2020年剩余的时间中，厨电市场会如何恢复呢？是集中的爆发？还是逐渐复苏？今天我们就这个问题进行讨论：疫情后，厨电市场预测。
一、线下市场方面
今年的开局着实不利，在春节的主要影响及疫情的辅助影响下，销售断崖式下跌。线下市场一片惨淡，以油烟机为例，据奥维云网（AVC）线下监测数据显示，2020年第四周全国销售额仅为1312万元，相较去年同期大幅下滑74.5%。
随着我国疫情逐步得到控制，线下市场也逐渐复苏。据奥维云网（AVC）线下监测数据显示，2020年第11周，受到“315消费者权益日”各大厂商纷纷做活动的影响，除了福建省，其余省市油烟机的线下销售额环比均有增长，而且涨幅不小。
这也得益于防疫系统化，安装人员持“安全证”上岗，使安装类家电也迎来了回暖。线下市场目前正在处于逐渐恢复的状态，虽然到了第11周相较去年还有着一定的降幅，但是按照现在的恢复趋势，在疫情结束时会逐渐回复到去年同期的态势，在疫情结束后，迎来集中式爆发的概率也不大。那么于此同时，线上市场又发生了什么呢？
二、线上市场方面
与线下市场的“疲于奔命”不同，线上市场受到疫情的影响较小。在此期间各大厂商也为了推动消费积极部署销售玩法，如最近最为火爆的网上销售模式：“直播＋秒杀”，为厂商和消费者提供了最适合疫情期间的销售渠道。线上销售也因此步步高升。
但是从2020年4-11周厨电线下销额走势图中就可以看出，大型厨电的增长有所放缓。追溯原因我们发现，直播卖货受益较大的厨电产品为小家电，而大家电直播多为种草，是厂商为后续的消费者换新做铺垫。
疫情期间，由于外卖受到影响，消费者大多进入厨房，自己做饭。期间消费者在产品使用中会不断累积痛点，直至爆发，选择换新。而痛点累计至爆发的过程时间，会根据消费者的忍耐程度不同发生改变。说明产品的换新并不会集中爆发，那新增需求又会如何呢？
三、地产方面
为了控制疫情的发展，各地政府及企业都采取了延迟复工的策略，根据住建部发布的数据：截至3月8日全国房屋建筑和市政工程设施在建项目开工率仅为58.15%。这对房地产市场的楼盘销售、施工建设、竣工交付都产生了巨大影响。
在复工后，部分地产商有赶工的计划，但是竣工时间还是会有所推迟，2020年商品住宅竣工面积同比会有小幅增长，但比预期减少了7个百分点，推迟竣工的商品住宅或超过50万套。
在疫情的重压下，地产商也苦不堪言，纷纷推出活动来加快资金的回笼。如恒大集团，公开全国619个在售楼盘每套房源的价格，并推出活动，购房不仅有基础78折以及恒房通推荐97折，还有根据不同楼栋去化率、不同付款方式的额外叠加折扣。
厨电作为新房的刚需向家电，受着地产因素的极大影响，随着楼盘竣工的拖延，这种刚需向的转化也会随之延缓，虽然各大地产商通过降价来拉动楼盘销售，但是对于厨电在疫情后的大型集中爆发帮助不大，房屋购买给与消费者巨大的经济压力，使得消费者对于房屋的购买极为慎重。
有调查显示38.0%的受访者表示因疫情影响会推迟购房计划，28.8%的受访者认为房价在未来还会降低，保持持续观望的态度，所以更可能出现的情况是随着后期的楼盘陆续竣工，厨电的刚需才会逐步转化。因为消费者钱包里的钱，可能不多了……
四、消费者方面
由于疫情，人们居家时间几乎长达2个月，很多消费者计划在疫情过后进行“报复性消费”，但是这样选择的人真的占大多数么？
根据统计，在提交问卷的17640人中，选择报复性消费的人仅占23.7%，而选择报复性存钱和无条件报复性消费的人占到了54.7%。目前我国25岁年轻人平均工资为5000元左右，而存款也不高。在疫情期间物价上涨，消费者对口罩等防护用品、日用品和食物的支出再加上部分家庭背负的贷款，种种情况使得消费者的存款急剧下降。
而且目前仍有未复工企业，对于这些企业的员工来说工资就成了问题。虽然有政府的政策保护，在一个工资支付周期内，用人单位按照提供正常劳动支付劳动者工资。但是超过一个工资支付周期的，要根据劳动者提供的劳动，按照双方新约定的标准支付工资。这就说明消费者的可支配收入降低，对未来的收入不报有肯定态度，于大型厨电产品的购买需求相应会有所降低。待工资平稳后消费者才会进行大额消费，厨电市场也因此不会迎来集中的爆发。
综上，我们可以分析出，厨电市场在疫情过后不太会迎来集中的爆发，而是逐步的恢复。厂商与消费者也不用对市场过于担心，依照目前恢复趋势，下半年除受疫情影响极大的省市，其余省市均将步入正轨。
待疫结束，春即入屋，恢复在途，万物复苏。
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