厨余做染料，用创意赋予垃圾新的生命。 其实垃圾问题已经成为全世界都在面临的严峻议题，这方面的模范日本，光是垃圾分类手册就有整整518项条款，花费了一代人的努力才有现在的效果。
现在已经有越来越多的人意识到问题的严重性，并都在积极地用自己力所能及的方式出一份力。
厨余垃圾变成了“全世界最美丽的颜色”。
你能想象这些布料，是用剩菜叶水果皮染成的吗?
香港每天要产生10450吨的垃圾，而被丢弃的食物就占了三分之一。
厨余垃圾不只是菜渣骨头这种吃剩的东西，还有很多自助餐厅，为了保证充足的食材供应，常常吃一半扔一半。
在菜场超市，甚至连长得太丑的蔬菜都要被扔掉，造成了大量的浪费。
把厨余变成染料是从来没人做过的事，第一步要先收集材料，回来清洗、分类、冷泡，这一步就要14-28天左右，才能把颜色泡出来。
第二步是提取颜色，第三步就是检测浓度，如果达标的话就可以直接放进瓶子里备用，不成功的话就要再慢慢调色。
这也是最困难的一个步骤，几百次的测试可能才得到一次理想的效果。
红菜头的红色，橙子皮的橙色，紫椰菜的蓝色，姜和咖喱的黄色，还有菱角和泥巴，可以做成灰色。
这些原本只能进垃圾场的厨余，变成了染料，把布料染成各种各样鲜活的颜色。比如紫椰菜可以煮出15种颜色，橙子皮也有11种颜色。
至于染布，最传统的扎染，每次打开扎染的布料就像一个惊喜，因为你会得到一个独一无二的图案。
食物浪费是和每个人都有关的议题，做帆布包、帽子、抱枕、T恤等等周边产品。
重视环境、减少垃圾的产生，目前全国每年要产生4亿吨生活垃圾，而且这个数量还在以大约每年8%的速度增长。
一直以来，中国处理城市垃圾的方法都是以填埋为主，但这并不是长久之计。用焚烧替代填埋，可能是目前解决问题的最好方法之一。而要减少垃圾焚烧带来的污染。
到这样，因为这需要整个社会的协动。但把垃圾分类、减少浪费看做生活的一部分，还是能做到的。
保护环境，其实是在保护人类自己，保护我们的生存的空间。
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