清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。而在众多燕窝品种中，泰国乌鸡牌燕窝Bonback品质尤为上乘，该品牌选用的是野生洞燕。

为世界著名的燕窝生产商和经销商，泰国燕窝品牌Bonback成立于1981年，是目前泰国本土老牌燕窝品牌之一。创始人kachain先生早在1920年便获得当时泰国国王拉玛六世授予的皇室专享厨师荣誉，后创建泰国最大燕窝工厂。Bonback旗下有众多子品牌，包括乌骨鸡精、清炖乌鸡汤、燕窝、草本以及其他各种健康果汁和汽水饮品(OEM)。