清华大学化学系教授、中国科学院院士李景虹进一步解释说明,复杂基质中重组胶原蛋白的分子检测存在降解过程复杂等难点,不能选用单一的检测方法,需根据不同蛋白的差异性选择相应的检测方法,并对不同类型重组胶原蛋白的不同氨基酸序列、结构包括动态变化和相互作用进行研究和验证。 截至目前,我国已制定多个胶原蛋白相关标准,包括医药行业标准、农业和贸易相关的标准等。张贵锋表示,上述检测标准已涵盖制定工艺、原料标准、产品标准和产品评价等方面,但化妆品领域缺乏统一的检测标准。在国家统一标准建立前,对复杂基质中重组胶原蛋白的
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