山东绸是指利用手工工具织造、练整并具有自然的疙瘩花纹和珍珠光泽的柞丝浆绸因其风格粗犷，富丽，质地坚实，手感松软丰满，吸湿保暖而在国际上享有极高的声誉。随着生产设备的发展和化学纤维在生产中的广泛应用，山东绸的概念发生了根本的变化。山东绸已不仅仅是指用柞丝手工织成的织物，而是泛指所有具有山东绸风格的织物，且不管是是用什么设备和纤维织成的。
山东绸是指利用手工工具织造、练整并具有自然的疙瘩花纹和珍珠光泽的柞丝浆绸。由于其生产过程中采用无张力的特殊木机和天然助剂松式印染加工，丝线保持圆柱体，成品绸面呈现特有纹路和光泽，极具东方艺术品特色和绿色环保性能，产品旺销美国、法国、瑞士、南韩、日本、香港等国家和地区。
山东绸除被人们选做华贵布料、绣花靠垫和高级服饰及装饰之用外，还由于具有耐酸碱、耐高温、耐紫外线辐射、绝缘、强力高等物化性能，而被广泛用于化学、冶金、电力和国防等工业部门。由于其生产过程中采用无张力的特殊木机和天然助剂松式印染加工，丝线保持圆柱体，成品绸面呈现特有纹路和光泽，极具东方艺术品特色和绿色环保性能。
传统的山东绸是指手工缫丝、木机织造、自然晾干的柞丝绸。由于产品的生产全全过程都是在松式无张力条件下进行的，经纬丝线保持圆柱体结构，绸面呈现特有的纹路和珍珠般的光泽，极具东方艺术品特色和绿色环保性能，历来为欧美高级时装界所青睐。随着生产机械的更新换代和化学纤维在生产中的广泛应用，山东绸的概念已经发生了根本的变化。现在意义的山东绸，已不仅仅是指用手工柞蚕丝织成的产品，而是泛指所有具有山东绸风格的织物，且不管是用什么设备和纤维织成的。
根据生产所用原料的不同，山东绸按重量和风格大致分为三类： 捻线山东绸使用手工捻线，平纹织成的捻线绸。这种传统的古老的纺织物，经细纬粗，绸面形成不规则排列的疙瘩和似断似续的粗细线条，厚重粗纩、冬暖夏凉，别具风格。宜做男女服装和装饰用品。 第二，土丝山东绸采用土纺丝、灰丝为原料，品种以重绸为主，如粗纩豪放，珠光宝气，活泼自然的大条绸;纬粗厚实，柔软滑挺，吸湿保暖的宁海绸等。这类山东绸特别适宜做男西服和女外套，裙子以及冬季衬衣。 第三，水丝山东绸应用药水丝、水缫丝为原料，品种为轻绸。具有代表性的产品是，适用于印染加工，绸面具有散布性突出条纹、质地轻薄细致、呈现珠光宝色的南山府绸和水丝绸。宜做男衬衣和女外衣。
高级箱包、糊裱和家居装饰方面使用的山东绸是采用平纹、经重平或急斜纹组织，在电力有梭织机上，经纬用相同或不同的原料(如：人丝/人棉)织成的，经细纬粗，精密纬疏，绸面具有明显横棱纹效果的素织物。或者是纬线使用竹节纱原料，绸面形成的不规则排列的疙瘩和似断似续的粗细线条或散步性突出条纹效果的绸、缎类织物。山东绸那细致的中式绣花图案、灵动的材质令人一见倾心。无论是单独的布料采用，还是配衬其他质感的设计，皆娇媚动人。
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