首先，我们来了解下什么是酵素桶?
酵素桶是指应用日本ecoparadise还元技术,在日本食品级聚乙烯塑料粒子中，添加ecoparadise还元溶液，加工生产的塑料桶。酵素桶是指应用日本ecoparadise还元技术,在日本食品级聚乙烯塑料粒子中，添加ecoparadise还元溶液，加工生产的塑料桶。
酵素桶可用来制作水果酵素、蔬菜酵素、药食同源酵素、还元水、酸奶、泡菜、纳豆、发芽糙米等。
所谓“酵素桶”在日本主要被用作防酸臭的垃圾桶。由于在日本垃圾并非每天都可以倒，就东京而言，果皮和剩菜剩饭之类的“生垃圾”只能在星期二和星期五倒，所以为了防止垃圾放在家里腐败变臭，不少人会买这种酵素桶来当垃圾桶。
其次，酵素桶有什么用?
酵素桶由于采用了特定的抗氧化还元溶液，可以加速发酵，抑制腐败。而酵素则是日本主妇青睐的健康食品。普通的塑料或玻璃容器做酵素，需要恒温、密封、添加酵母，时间长达六个月或一年，并伴随不成功(发酵物霉变)的风险。用酵素桶做酵素，在常温下即可，每天搅拌两次，不需添加任何酵母，只需四天~六天即可制成一桶酵素。
在日本，酵素桶主要用于：
1、制作酵素;?
2、制作酸奶;
3、制作味噌
4、制作水果味酸奶
5、腌鱼
6、还元小分子水
7、制作泡澡护肤原料
8、储存大米、生鲜、干果;
9、用于厨房垃圾的再利用，制成有机环保酵素，变成土壤有机肥料，改善环境。
这一衍生用途就是由于酵素桶具有可以加速发酵，抑制腐败的特征，也是媒体将酵素桶=垃圾桶的推导理由。
再者，用户反馈如何?
调查过才有发言权，使用过才知道好不好。如果评论员们都象小崔一样，把更多的事实告知给读者，我们相信酵素桶是什么样的桶，读者自有判断。
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最后我们来看看美国博士是如何评价的
“我们的身体所能产生的酵素量是有限的。如果用尽，则不能充分进行生命活动，以至于健康受损，寿命减短，若要健康长寿，就必须从食物中补充充足的酵素，现代人所提取的食物酵素普遍不足，这是现代人多病、成人病充斥的根本原因。”——人类酵素之父爱德华·豪尔博士(美国)
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