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从灶台到T台:特级厨师何辉的十五年男装逆袭路

汉正街龙腾第一大道金座,“暴风衣族”品牌主理人何辉的订货电话响个不停。今年春节前,他刚在墨尔本签下近万件当地订单。上午在店面、下午跑工厂,同时对接公司设计师给海外顾客打版,是他的日常。   眼前的何辉身着一件皮

  3月19日,汉正街龙腾第一大道金座,“暴风衣族”品牌主理人何辉的订货电话响个不停。今年春节前,他刚在墨尔本签下近万件当地订单。上午在店面、下午跑工厂,同时对接公司设计师给海外顾客打版,是他的日常。

  眼前的何辉身着一件皮衣,搭配讲究,让人很难想象,17年前,他还是一位围着灶台转的特级厨师。从零基础跨界服装行业,在汉正街摸爬滚打,今年49岁的何辉迎来了人生的第二次挑战。

  一、2009年:特级厨师的“时装梦”

  在成为一名服装店主之前,何辉的人生轨迹与时尚毫无交集。

  他曾是餐饮行业的一名特级厨师,带过十几个徒弟。在那个圈子里,他有着稳定的收入和受人尊敬的地位。但何辉的心里,一直藏着一个年少时的梦——做服装。

  2009年,何辉做出了一个让身边所有人都看不懂的决定:告别熟悉的灶台,奔赴汉正街。

  他在龙腾第一大道金座租下半间门面,决心追寻那个藏在心底多年的时装梦。没有经验、没有客源,仅凭一腔热情,他常常忙到凌晨才离开门店和工厂。

  二、第一年:亏掉100万,连老本行都回不去了

  现实给了这个“跨界者”一记响亮的耳光。

  开店第一年,何辉完全不懂服装市场的节奏。“当时,隔壁已经开始卖呢子大衣了,可我们不懂跟着市场走,还在做几个月前卖得不错的皮衣。”天气转冷后,皮衣滞销,大量积压在仓库,第一年下来,何辉亏了100万元。

  第二年,他吸取教训改做短袖、短裤,却又因过季,货物再次积压。

  创业本金打了水漂,何辉想起了自己的老本行——想先去当厨师攒点钱,再回汉正街接着干。可曾经是特级厨师、带过十几个徒弟的他,却因太久没上手,在应聘时被拒绝了。

  “那种挫败感很难用语言形容。”从灶台之王到无人问津,何辉第一次尝到了“跨界”的代价。换作别人,也许就此认命。但骨子里的韧劲,让何辉不肯轻易低头。

  “别人都能在汉正街立足,我为什么不能?哪怕去摆夜宵摊、开早餐店,我也不回去。”他向朋友借了几十万元,咬牙告诉自己:只要方向对,就一定要撑下去。

  三、2010年:站了一夜绿皮火车,一件马甲“爆单”上万件

  2010年9月,何辉听说北京有好版型,二话不说动身北上。

  “时装节奏太快,一个款式半个月就过时,所以必须争分夺秒。”因为临近国庆车票难买,他挤上绿皮火车,站了一整夜才赶回武汉生产制作。

  这趟辛苦没有白费。何辉带回的一件小棉衣,经改版变成一件绣花马甲,竟成了扭转局面的爆款。“这款马甲卖了上万件,赚回100多万元,把前两年亏的全...

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