人们认为最近几年电商冲击了实体零售业的发展，导致整个行业出现了明显的下滑和萧条期。你怎样看待电商对于实体零售的冲击和影响?电商和互联网技术的蓬勃发展，对于消费者消费习惯和趋势，也产生了一定影响，对于消费者的需求变化，物美如何把握，并因势利导?
蒙进暹认为：我们不太觉得是电商冲击了实体零售业。由于互联网技术的产生，变化和提升，移动互联网，WIFI应用的普及，将消费者的消费观念和行为进行了颠覆。
面对这样的行业变化，我们应该做的是如何应对，因势利导。而不是担心会不会被互联网所打倒。通过观念的转变，我们认为要应用互联网技术来提升顾客体验，简化流程。很大程度上，超市自身去进行品类管理受到人的因素制约，与供应商关系好坏等因素夹杂其中，真正的选品和淘汰是不客观的，因此很难成功。
于是从2013年开始物美就通过互联网公开招商，建立了“链商”平台把所有的数据信息放到平台上，运用互联网技术，以顾客需求为导向来确定供应商，顾客喜欢什么卖什么，摆脱以前受人制约的状态，颠覆了零售品类的管理模式。
根据统计的销售数据公开表明，通过互联网技术，物美销售商品的销售好坏与否都是用系统说话。淘汰的商品最重要的考核标准就是是否滞销，在有限的陈列资源下，用数据来寻找到以顾客需求为导向的商品。利用数据从三个维度进行商品优化：首先是商品的组合、品类的组合清晰明了，缺什么不缺什么一目了然。比如水杯，有陶瓷、塑料的，但没有不锈钢的，物美就会发布招商信息，就有供应商找上门来。其次是品牌，市面上流行的品牌，物美与竞争店进行对比，根据品牌进行邀约;再次是单品，对单品销售额排序后，把不好卖的商品放到一边。很多种同类单品，但一些商品数据显示销售情况不好或是类似价格带相似的进行淘汰，数据系统排好后供应商谁进谁出非常清楚，这就是真正以顾客需求为导向。
而通过数据说话，对商品进行自动的循环，淘汰掉商品滞销、过时，规模小的供应商，也循环掉了不符合需求的单品和商品分类。同时，也把采购和供应商之间的灰色关系在一定程度上屏蔽掉了，这也在很大程度上提高了工作效率。举例来说，一般零售商与供应商谈年度采购合同，因为利益之间的交换多则一年，少则半年，现在物美可以在一个月就把全年的采购合同全部签完。
当业务变了，流程变了，我们的组织架构也在随之发生变化。以前，每个大卖场都设有收银员上下班点钱、打包的金融室，一个店里至少有5个人，100个店则需要500人左右。
这些员工忙的时候非常忙，不忙的时候时间很宽松。当物美进行组织变革后，钱装进银袋中在监控之下集中到一个地方进行点钱，所有的流程简化集中，以前点钞是中午、晚上各点一次，但现在钱款集中在一个地方，员工可以持续点钞，只需20人就可以完成以前需要500人分散各处才能完成的工作。实际上，零售企业拥抱互联网就是去中间化，在零售行业中拥抱互联网可以接地气，转变观念就是效率和效益最大化。
以前，物美的门店组织分为四级，如今，将工作理顺之后，把报表、手机系统减掉后流程缩短了一级，顾客服务的实效性明显获得提升，顾客体验也更好。物美两周一档的促销活动就是基于对顾客需求和消费设计的。根据商品的畅销度、会员消费客单价等对不同类别的顾客进行促销活动，现在还没有做到单个顾客的促销。
物美根据相同类型的顾客进行精准营销，针对顾客群的喜好做促销活动。或许顾客并不知道为何物美超市的促销活动对自己那么具有吸引力，其实商品的筛选和淘汰都是根据消费数据来确定的。
客观地说，物美在国内零售行业中的变革是比较接地气和领先的。不是简单的开网店、通过利用手机进行网购就是拥抱互联网，最核心的变化还是思想观念的转变。物美无论是组织、管理、以顾客需求为导向等都在发生转变，在社会变革的时期内成为适应市场的企业，如今，物美仍在变革的过程中。
物美旗下拥有便利店、社区超市、大卖场。提升传统便利店，在经营模式上，便利店也在持续优化熟食品的开发，尝试卖蔬菜水果。下一步会扩大进口商品的份额，条件成熟后也会开发加盟。
围绕社区型商业的新消费需求变化，物美也在配合政府深入社区服务，让老百姓的三餐问题得到解决，获得品质好、价格低的商品供应。为了更加深入社区，物美从去年开始进行超市的转型，把超市的功能更多的贴近于社区服务，正在进行社区商业中心的测试，北京的沁山水店，是目前我们社区商业服务中心的测试模板。在这里，除了超市日常的商品售卖外，还开启了社区服务配套如餐饮、银行、修补、日用百货，烟酒茶以及教育等组合，满足顾客足不出户的便利需求。
会员店是另一个业态，经营方式方法完全不一样。物美会员店的客群以中等收入为主，他们的需求是高品质低价格，目前对物美的挑战在于商品品相数量少，有顾客反映物美会员店商品少，因为是拿大卖场上万种商品进行比较。物美做会员店不是简单的抄袭，最重要的是学习理解会员店的本质，如何满足中高端消费者的消费需求，这方面物美还在进行深入研究。
随着消费行为习惯的变化，物美会员店需要结合市场以及顾客的变化做出改变。比如，物美正在开发系统对会员服务进行个性化的创新，下个月将不进行大规模促销，而是针对会员自身需求进行个性化促销。在会员产生了真实的销售数据后，物美根据每个会员的精准需求定制促销活动，会员扫描物美发的二维码就能享受到独有的优惠。此外，物美还会为会员提供非商品的服务，比如代采购、代取代送、代购等方案，以后尚佳的会员将享受到购物之外更多的服务。
如今，会员店正对供应链进行梳理和优化。不仅会员店，物美已经启动做最佳供应链的计划。物美希望最佳供应链的建设让供应链效率更高、效益更好，能够快捷通畅的为实体店服务，也会把线上线下以及冷链等考虑布局，实现商品的生产商、供应商到店铺端对端的对接，商品直接从源头到店铺。
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